Přednášející:

doc.Ing.Kamila Míková, CSc

Současným trendem ve vyspělých zemích je zajištění welfare zvířat ve velko i malochovech. Welfare zvířat (životní pohoda zvířat) je stav fyzického a psychického zdraví zvířete, kdy jsou naplněny jeho přirozené potřeby a žije v souladu s prostředím, což zahrnuje i správné zacházení v chovech. Jednou z nejvíce diskutovaných a různými mýty ze strany ochránců zvířat opředených oblastí je chov nosnic.

První část přednášky se zaměří na různé způsoby chovu nosnic a legislativní požadavky na chovy. Budou provedeno porovnání jednotlivých způsobů chovu, vliv na pohodu nosnic i na kvalitu vajec, ale i na ekonomické aspekty, a budou diskutovány časté dezinformace spojené s chovy spojené.

Druhá část přednášky se zaměří na kvalitu vajec, která závisí na řadě faktorů, mezi něž patří i podmínky chovu (stres, hygiena). Dále budou zmíněny nejzajímavější nutriční přínosy vajec, a též i bezpečnost vajec z hlediska rizik pro lidské zdraví, a to opět v souvislosti s podmínkami chovu.